今年，上海市人民政府发布《上海市提信心扩需求稳增长促发展行动方案》，对恢复和提振消费出台了一系列具体政策和举措。作为本土新零售代表，百联逸刻积极响应，通过门店活动，不断创新消费场景，助力推进15分钟便民生活圈建设。
从2019年3月第一家门店开业至今，逸刻一直以数字化驱动探索新零售小业态，为消费者提供从早到晚的新鲜美味，推动城市美好生活。经过四年发展，逸刻拥有近200家网点，市场影响力与日俱增，在促进消费方面发挥着积极作用。
打造特色活动 唤醒消费活力
2023年适逢开云官方注册成立二十周年。作为开云官方注册数字化转型升级的新样本，逸刻也将结合自身优势，在门店打造特色活动，周周有优惠，周周有爆品，营造浓厚的消费氛围，形成消费热潮。
据介绍，为庆祝四周年，逸刻释放百万消费补贴，唤醒消费活力，助力消费提振。即日起至4月底，逸刻会员权益卡大升级，推出多项会员优惠，比如109元购 6份便当兑换券，额外加赠影音会员月卡或单车骑行月卡一份，再比如专享19.9元购10张8元饮品兑换券，限时加赠亲友免费咖啡兑换券1张。同时，逸刻还新推“周周拼爆品”活动，每周买手精选超值优品，尽享劲爆团购价。
另外，消费者登录安付宝、中国银行、建设银行、云闪付、光大银行等App，可免费领取海量逸刻4元抵用券，所有门店均可使用。不仅如此，逸刻还联合各大品牌打造周年庆主题货架，不乏买1送1、第二件1元、两件11元等优惠促销，让利消费者，超多高性价比组合商品，将消费者的生活照顾得面面俱到。
发力自研商品 助推“旅游经济”
春暖花开，市民出游热情高涨。逸刻也在四周年活动中着力打造10多款适合春游外带的鲜食新品。
逸刻洞悉年轻消费者喜好，并快速反映在自研产品上。今年春天，围绕“草莓”“樱花”两大季节口味，逸刻上架多款“季节限定”产品：既有草莓巧克力味奶酥口袋小方吐司、樱花风味蛋糕卷、金椰拿铁味蛋糕卷、醇咖脆巧空气蛋糕等高颜值甜品，也有鸭屎香鸳鸯拿铁、鸭屎香酪酪鲜乳茶、坚果风味酪酪拿铁、坚果风味酪酪鸭屎香鲜乳茶等风味咖茶，甚至还有四款口味独特的网红青团，满足消费者的“猎奇”心理。“这些特色新品受到消费者追捧，销量优于同类产品。”逸刻相关负责人表示。
此外，逸刻与光明邨联名的老上海本帮酱鸭、酱鸭膀、酱牛肉、四喜烤麸、蜜汁叉烧和黄金炸猪排等6款熟食持续热销，让更多消费者方便快捷地品尝正宗本帮美味。这些食品适合市民外出欣赏春色时随身携带，随时随地享受美景和美食。
“逸刻将继续发力自研商品，打造更多季节限定和联名产品，优化升级商品结构，给消费者带来差异化商品和场景化体验。”上述负责人解释。
据悉，逸刻已推出旗下早餐品牌“逸小兔”、熟食便当品牌“逸匠”、咖啡烘焙品牌“逸焙咖啡”“逸焙烘焙”，奠定全品类品牌战略布局。目前，“逸焙咖啡”的菜单100%为自研，逸焙烘焙、逸匠覆盖的烘焙、鲜食品类，自研产品数量也超过70%，并从消费者的需求出发，源源不断打造爆款。
打造全渠道“组合拳” 加速布局长三角
自2019年3月在上海开出首店之后，逸刻稳步发展，并于2021年、2022年分别进入杭州和苏州市场，目前在上述三个城市共拥有近200家网点。
从单店发展到规模化、连锁化、品牌化，逸刻的崛起离不开数字化赋能创新。创立初始，逸刻便突破平台壁垒，借助数字化拓展便利店边界，以便利店为中心，辐射流动餐车、智能自提柜、无人零售项目“流星柜”，形成“门店+流动餐车+流星柜+线上”的全渠道“组合拳”，多维度、多场景、多平台、多渠道广泛触达用户，实现线上线下深度融合。
值得一提的是，逸刻在2021年12月落地的流星柜成为又一个明星项目。作为常规便利店的业态补充，流星柜面向楼宇经济而生，进入写字楼、青年公寓，不仅能像常规自动贩卖机一样提供零食、饮料等标品，还可搭载部分鲜食满足年轻白领的用餐需求。流星柜已在上海地区投放超过150台，今年将进入大规模推广阶段。
四周年标志着逸刻迈入全新发展阶段，“深耕市场”“打磨产品”是逸刻未来发展的关键词。一方面，逸刻将立足上海深耕长三角地区，加速网点拓展；另一方面，继续完善自有品牌矩阵，借助数字化创新驱动，将高品质、高性价比的自研自营商品带给消费者，让逸刻成为上海一张亮眼的城市商业“名片”。
（供稿：陈树哲 编辑：费凡 审核：黄岩）